Kórokozók és romlottság vizsgálata

BIOSAFETY TESTING SERVICES

>Biológiai biztonságossági vizsgálati szolgáltatások a mAb-k, sejt- és génterápiás és vakcinák anyagainak vizsgálatára annak biztosítása érdekében, hogy azok mentesek legyenek a véletlen kórokozóktól vagy olyan váratlan eredményektől, amelyek katasztrofális hibákat okozhatnak a továbbfeldolgozás során, beleértve a következőket: Mikrobiológiai és molekuláris vizsgálatok.

Patogén kimutatási módszerek

• Hagyományos tenyésztésen alapuló dúsítási és lemezképzési módszerek és gyors lemezképzési oldat./li>
• Készen használatos táptalaj módszerek
• ELISA és immunoassay technológia
• PCR és molekuláris kimutatás
• Lateral flow tesztek

Indikátororganizmusok

Míg a kórokozók vizsgálata konkrét kórokozókat keres, addig az indikátororganizmusok vizsgálata az általános higiénia és biztonságosság igazolására irányul. A mikrobiális indikátorok olyan mikroorganizmusok, amelyek nem feltétlenül patogének, de jelzik a kórokozók lehetséges jelenlétét. Az indikátororganizmusok kimutatása azt jelenti, hogy a termék olyan körülményeknek volt kitéve, amelyek a patogén szennyeződés megnövekedett kockázatához vezethetnek. A kórokozókat nehéz lehet kimutatni. Ezért az indikátororganizmus-vizsgálatokat gyakran használják kiegészítő módszerként a termék vagy a gyártási környezet higiéniai körülményeinek értékelésére.

Mikrobiális romlásvizsgálat

A mikrobiális romlásvizsgálat a termék minőségét és biztonságát befolyásoló, romlást okozó mikroorganizmusok jelenlétének megállapítása. Ezek közé tartoznak a Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumok, valamint az élesztőgombák és penészgombák. A romlást okozó mikroorganizmusok nem kórokozók, de megváltoztathatják a termék fizikai tulajdonságait, például a textúrát, a szagot, az ízt és a színt, vagy kémiai tulajdonságait, és fogyasztásra alkalmatlanná tehetik azt. A romlás az élelmiszerlánc bármely szakaszában előfordulhat, és a mikrobiológiai minőségellenőrzésnek is részét kell képeznie. A vizsgálati követelmények iparáganként eltérőek, a különböző romlási paraméterektől függően.