Pengujian Patogen & Pembusukan

JASA PENGUJIAN KEAMANAN BIO

untuk menyelidiki mAbs dan bahan terapi sel dan gen serta vaksin untuk memastikan bahwa bahan tersebut bebas dari agen adventif atau hasil yang tidak diharapkan yang dapat menyebabkan kegagalan besar dalam pemrosesan hilir, termasuk: Pengujian mikrobiologi dan molekuler.

Metode Deteksi Patogen

• Metode pengayaan dan pelapisan berbasis kultivasi konvensional dan solusi pelapisan cepat<
• Metode media yang siap pakai
• Teknologi ELISA dan immunoassay
• PCR dan deteksi molekuler
• Tes aliran lateral

Organisme Indikator

Sementara pengujian patogen mencari patogen tertentu, pengujian organisme indikator mencari untuk memverifikasi sanitasi dan keamanan secara keseluruhan. Indikator mikroba adalah mikroorganisme yang belum tentu patogen tetapi mengindikasikan potensi adanya patogen. Mendeteksi organisme indikator berarti produk telah terpapar pada kondisi yang dapat meningkatkan risiko kontaminasi patogen. Patogen bisa jadi sulit dideteksi. Oleh karena itu, uji organisme indikator sering digunakan sebagai metode tambahan untuk menilai kondisi higienis suatu produk atau lingkungan produksi.

Pengujian Pembusukan Mikroba

Pengujian pembusukan mikroba adalah proses penentuan keberadaan mikroorganisme pembusuk yang menyebabkan kerusakan produk, yang mempengaruhi kualitas dan keamanan. Mikroorganisme pembusuk termasuk bakteri Gram positif dan Gram negatif, serta ragi dan kapang. Mikroorganisme pembusuk tidak bersifat patogen, tetapi dapat mengubah sifat fisik, seperti tekstur, bau, rasa, dan warna, atau sifat kimiawi suatu produk sehingga tidak layak untuk dikonsumsi. Pembusukan dapat terjadi pada setiap tahap di sepanjang rantai makanan dan perlu menjadi bagian dari kontrol kualitas mikrobiologis. Persyaratan pengujian bervariasi dari satu industri ke industri lainnya, tergantung pada parameter pembusukan yang berbeda.