การทดสอบพื้นผิวและบุคลากร

การตรวจสอบพื้นผิวแบบดั้งเดิม

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัย จำเป็นต้องตรวจสอบความสะอาดของผิวหน้าในบริเวณการผลิต เช่น โต๊ะ ผนัง หรือประตู รวมถึงในไอโซเลเตอร์และห้องสะอาด ผิวหน้าและบริเวณเหล่านี้ต้องปราศจากจุลินทรีย์เพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม ซึ่งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่ปลอดภัยสำหรับการใช้งานหรือการบริโภค 

สภาพแวดล้อมที่ปราศจากเชื้อและมีการควบคุมจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอโดยใช้วิธีการเก็บตัวอย่างจากพื้นผิว พื้นผิวเรียบสามารถเก็บตัวอย่างได้โดยกดแผ่นสัมผัสหรือสไลด์ลงบนพื้นผิวด้วยแรงกดที่สม่ำเสมอและคงที่เป็นเวลาไม่กี่วินาที จากนั้นนำแผ่นตัวอย่างหรือสไลด์ไปบ่มเพื่อให้จุลินทรีย์เจริญเติบโต ก่อนจะนับจำนวนเชื้อแบคทีเรียที่เจริญเติบโตขึ้น สภาพการบ่มจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของจุลินทรีย์และข้อกำหนดทางกฎหมาย พื้นผิวโค้งและบริเวณที่เข้าถึงยากสามารถตรวจสอบได้โดยใช้วิธีการเช็ดตัวอย่าง

การตรวจสอบพื้นผิวอย่างรวดเร็ว

ผู้ผลิตที่ต้องการผลลัพธ์อย่างรวดเร็วสามารถใช้วิธีการที่รวดเร็วในการวัดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ที่เหลืออยู่หลังการทำความสะอาดและก่อนการดำเนินงาน วิธีการเหล่านี้รวมถึงการทดสอบแบบใช้สีซึ่งไม่ต้องการเครื่องมือหรือการใช้ผ้าเช็ดตัวอย่างที่ต้องการเครื่องอ่าน เช่น ลูมินอมิเตอร์ ความต้องการวิธีการควบคุมคุณภาพที่รวดเร็วมีความสูงเป็นพิเศษในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากลักษณะที่เน่าเสียของสินค้าที่ผลิต แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่ต้องการตามความต้องการการผลิตที่เพิ่มขึ้น

การติดตามตรวจสอบบุคลากร

การตรวจสอบบุคลากรดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมที่ปราศจากเชื้อได้รับการรักษาไว้ การปนเปื้อนส่วนใหญ่ภายในสถานที่สามารถสืบย้อนไปถึงมนุษย์ที่ทำงานในห้องสะอาดได้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนเฉพาะสำหรับการสวมชุดป้องกัน และการฆ่าเชื้อ ก่อนที่บุคลากรจะเข้าและออกจากห้องสะอาดที่ปราศจากเชื้อ