ビタミン類

ビタミンは生体中の細胞が正常に機能して増殖するための必須有機化合物です。大部分のビタミンは人体で合成されないため、食品やサプリメントから摂取することが重要です。ビタミンが細胞増殖、細胞再生、疾病、さらには全体としての健康に及ぼす影響をより良く理解するため、ビタミンが果たす役割について次のような分野で継続的に研究されています：栄養／食品科学、代謝研究、微生物叢研究、農業科学、疾病研究。さらに、ビタミンは細胞の増殖と成長のための重要な基質でもあるため、細胞培地への添加剤として広く使用されています。  

13種類の脂溶性と水溶性必須ビタミン：ビタミンA、C、D、E、K、B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）B5（パントテン酸）、B7（ビオチン）、B6、B12、および葉酸塩（葉酸とB9）。メルクの化合物は、好気性と嫌気性微生物培養における培地添加剤（増殖細胞の生存能力向上）として、また、微生物の選択的単離と培養のために使用することができます。