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Merck
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W232300

Sigma-Aldrich

Clove bud oil

natural, FCC, FG

동의어(들):

Clove oil, Eugenia spp., Oil of cloves

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About This Item

CAS Number:
FEMA Number:
2323
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
NACRES:
NA.21
감각 수용성의:
clove; woody; spicy
Grade:
FG
Halal
Kosher
natural
식품 알레르기항원:
no known allergens

Grade

FG
Halal
Kosher
natural

Quality Level

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 184.1257

광학 활성

[α]20/D −1.50 to 0.0°, neat

기원

Indonesia origin

refractive index

n20/D 1.532 (lit.)

bp

251 °C (lit.)

density

1.05 g/mL at 25 °C

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

clove; woody; spicy

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생화학적/생리학적 작용

Essential oil used for its medicinal properties. Immunomodulator and anti-inflammatory.
Taste at 5 ppm

Storage Class Code

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

239.0 °F - closed cup

Flash Point (°C)

115 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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L L Dunn et al.
Journal of food protection, 82(1), 159-163 (2019-02-01)
Alternative postharvest sanitizers to chlorine are of increasing interest for many organic growers and consumers. An emulsion of clove bud oil (CBO; 0.2 and 0.5%) or thyme oil (0.2 and 0.5%) was evaluated as a sanitizer for produce washing against
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 28, 105-105 (2003)

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