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Merck
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W290820

Sigma-Aldrich

Piperidine

≥99%, FG

동의어(들):

Hexahydropyridine

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About This Item

실험식(Hill 표기법):
C5H11N
CAS Number:
Molecular Weight:
85.15
FEMA Number:
2908
Beilstein:
102438
EC Number:
유럽평의회 번호:
675
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
플래비스(Flavis) 번호:
14.010
NACRES:
NA.21

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

Grade

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

vapor density

3 (vs air)

vapor pressure

23 mmHg ( 20 °C)

분석

≥99%

refractive index

n20/D 1.452 (lit.)

bp

106 °C (lit.)

mp

−13 °C (lit.)

density

0.862 g/mL at 20 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

animal

SMILES string

C1CCNCC1

InChI

1S/C5H11N/c1-2-4-6-5-3-1/h6H,1-5H2

InChI key

NQRYJNQNLNOLGT-UHFFFAOYSA-N

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관련 카테고리

일반 설명

Piperidine is a flavor compound commonly found in spices like black pepper.

픽토그램

FlameSkull and crossbonesCorrosion

신호어

Danger

유해 및 위험 성명서

Hazard Classifications

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Corr. 1B

Storage Class Code

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

Flash Point (°F)

60.8 °F - closed cup

Flash Point (°C)

16 °C - closed cup


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Food Flavors: Chemical, Sensory and Technological Properties (2012)

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