W247502

メチルオイゲノール

≥98%, FCC

• 別名: オイゲノールメチルエーテル, オイゲニル メチル エーテル, 4-アリル-1,2-ジメトキシベンゼン
• 化学式: H₂C=CHCH₂C₆H₃(OCH₃)₂
• CAS番号: 93-15-2
• 分子量: 178.23
• FEMA番号: 2475
• Beilstein: 1910871
• EC Number: 202-223-0
• 欧州評議会番号: 185
• MDL番号: MFCD00008652
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901119
• NACRES: NA.21
• 官能: cinnamon; clove; spicy; sweet; warm
• グレード: Fragrance grade; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: follows IFRA guidelines
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; FCC
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.534 (lit.)
• bp: 254-255 °C (lit.)
• mp: −4 °C (lit.)
• 密度: 1.036 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: eugenol
• 官能: cinnamon; clove; spicy; sweet; warm
• SMILES記法: COc1ccc(CC=C)cc1OC
• InChI: 1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4,6-8H,1,5H2,2-3H3
• InChI Key: ZYEMGPIYFIJGTP-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

メチルオイゲノールはOcimum（オシマム）種の精油の主成分の1つです。それは東洋ミバエの誘引薬でもあります。

アプリケーション

• 5 種類のオイゲノールを検出するモノクローナル抗体を用いた広域スペクトル免疫測定法の開発と、その分子認識メカニズムの研究：本論文では、メチルオイゲノールを含む複数のオイゲノール誘導体を検出するように設計された、モノクローナル抗体を用いた新しい免疫測定法が紹介されています。この方法は、それらの分子間相互作用と、食品安全性および医薬品分析における潜在的な応用についての洞察を提供しています（Luo et al., 2024）。

生物化学的／生理学的作用

1.5 ppmでの味

その他情報

天然発生:アニス、バナナ、バジル、シナモン、チョウジ、ナツメグ、プラム、ラズベリー、桃、パパイヤ、パッションフルーツおよびアンズ。

免責事項

研究開発向けまたはEUを除く食品用途向けです。小売販売用ではありません。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS08,GHS07,GHS09
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H302,H341,H351,H411
• 注意書き: P201 - P273 - P301 + P312 + P330 - P308 + P313
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Carc. 2 - Muta. 2
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 230.0 °F - closed cup
• 引火点(℃): 110 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter