W481911

meso-エリトリトール

≥99%, FG

• 別名: 1,2,3,4-ブタンテトロール, meso-1,2,3,4-テトラヒドロキシブタン, i-エリトリトール
• 化学式: HOCH₂[CH(OH)]₂CH₂OH
• CAS番号: 149-32-6
• 分子量: 122.12
• FEMA番号: 4819
• Beilstein: 1719753
• MDL番号: MFCD00004710
• UNSPSCコード: 41116107
• E番号: E 968
• NACRES: NA.21

特性

• グレード: FG; Halal; Kosher
• 品質水準: 400
• 法規制遵守: EU Regulation 1333/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• アッセイ: ≥99%
• bp: 329-331 °C (lit.)
• mp: 118-120 °C (lit.)
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: odorless
• SMILES記法: OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO
• InChI: 1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+
• InChI Key: UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N

詳細

生物化学的／生理学的作用

Tas1r3遺伝子の対立遺伝子変異は、この糖アルコールに対する行動的味覚応答に影響することから、T1R3レセプターリガンドであることを示唆しています。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable