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ソルビン酸カリウム

purum p.a., ≥99.0% (NT)

• 別名: 2,4-ヘキサジエン酸カリウム, ソルビン酸 カリウム塩
• 化学式: CH₃CH=CHCH=CHCOOK
• CAS番号: 24634-61-5
• 分子量: 150.22
• Beilstein: 5357554
• EC Number: 246-376-1
• MDL番号: MFCD00016546
• UNSPSCコード: 12352100
• PubChem Substance ID: 57653049
• NACRES: NA.21
• アッセイ: ≥99.0% (NT)
• フォーム: beads

特性

• グレード: purum p.a.
• 品質水準: 200
• アッセイ: ≥99.0% (NT)
• フォーム: beads
• 微量陰イオン: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg
• 微量陽イオン: Ca: ≤50 mg/kg; Cd: ≤50 mg/kg; Co: ≤50 mg/kg; Cu: ≤50 mg/kg; Fe: ≤50 mg/kg; Na: ≤3000 mg/kg; Ni: ≤50 mg/kg; Pb: ≤50 mg/kg; Zn: ≤50 mg/kg
• SMILES記法: [K+].C\C=C\C=C\C([O-])=O
• InChI: 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
• InChI Key: CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

詳細

詳細

ソルビン酸カリウムは、ソルビン酸のカリウム塩です。高速液体クロマトグラフィ（HPLC）で分析後のUVダイオードアレイ検出器（HPLC-UV）およびLC-MS/MS（液体クロマトグラフィー質量分析）による食物および飲物中のソルビン酸カリウムの質的および量的評価が提案されています。ソルビン酸カリウムは、微生物増殖防止剤として食品・飲料業界で広く使用されています。

アプリケーション

• ソルビン酸カリウムがトウモロコシサイレージ中のエタノールと 2 種類のエステルの生成を減少：この研究では、ソルビン酸カリウムがトウモロコシサイレージ中のエタノール生成と揮発性有機化合物に及ぼす影響を調査し、飼料の栄養価と安全性に影響を与える可能性を検討しています（SD Hafner, RB Franco, L Kung Jr, CA Rotz, 2014 - Elsevier）。


• ソルビン酸カリウムとベンゾトリアゾールから構成される、2 成分系阻害剤組成物による銅の腐食抑制：この研究では、ソルビン酸カリウムとベンゾトリアゾールを組み合わせて銅の腐食を軽減する手法が検討されており、これは材料の保存やエンジニアリングにも影響を与えるものです（D Gelman, D Starosvetsky, Y Ein-Eli, 2014 - Elsevier）。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H319
• 注意書き: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves