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Merck
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W349003

Sigma-Aldrich

Ethyl stearate

≥97%

동의어(들):

Ethyl octadecanoate, Stearic acid ethyl ester

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About This Item

Linear Formula:
CH3(CH2)16COOC2H5
CAS Number:
Molecular Weight:
312.53
FEMA Number:
3490
Beilstein:
1788183
EC Number:
유럽평의회 번호:
745
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
플래비스(Flavis) 번호:
9.210
NACRES:
NA.21

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

분석

≥97%

bp

213-215 °C/15 mmHg (lit.)

mp

34-38 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens, no known allergens

감각 수용성의

waxy

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C20H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h3-19H2,1-2H3

InChI key

MVLVMROFTAUDAG-UHFFFAOYSA-N

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일반 설명

Ethyl stearate is a fatty acid ethyl ester (FAEE) is commonly found in vegetable oils.

면책조항

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Storage Class Code

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

Flash Point (°F)

235.4 °F - closed cup

Flash Point (°C)

113 °C - closed cup

개인 보호 장비

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves


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