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Merck
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W508454

Sigma-Aldrich

Acetovanillone

≥98%, FG

동의어(들):

4′-Hydroxy-3′-methoxyacetophenone, Acetovanillone, Apocynin

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About This Item

Linear Formula:
HOC6H3(OCH3)COCH3
CAS Number:
Molecular Weight:
166.17
Beilstein:
637373
EC Number:
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
플래비스(Flavis) 번호:
7.142
NACRES:
NA.21

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

Grade

FG
Fragrance grade
Halal

Agency

follows IFRA guidelines

규정 준수

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

분석

≥98%

bp

263-265 °C/17 mmHg (lit.)

mp

112-115 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

향수 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

vanilla

SMILES string

COc1cc(ccc1O)C(C)=O

InChI

1S/C9H10O3/c1-6(10)7-3-4-8(11)9(5-7)12-2/h3-5,11H,1-2H3

InChI key

DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYSA-N

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일반 설명

Acetovanillone is a structural analog of vanillin that occurs mainly in wine aged in oak barrels. It is a potent NADPH oxidase inhibitor.

픽토그램

Exclamation mark

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

표적 기관

Respiratory system

Storage Class Code

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

개인 보호 장비

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves


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문서 라이브러리 방문

Volatile composition of aged wine in used barrels of French oak and of American oak.
Cerdan TG, et al.
Food Research International, 35(7), 603-610 (2002)
Determination of volatile oak compounds in wine by headspace solid-phase microextraction and gas chromatography?mass spectrometry.
Carrillo JD, et al.
Journal of Chromatography A, 1102(1), 25-36 (2006)
Elham Khanicheh et al.
Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology, 33(9), 2187-2192 (2013-08-03)
Antioxidative drugs continue to be developed for the treatment of atherosclerosis. Apocynin is an nicotinamide adenine dinucleotide phosphate oxidase inhibitor with anti-inflammatory properties. We used contrast-enhanced ultrasound molecular imaging to assess whether short-term apocynin therapy in atherosclerosis reduces vascular oxidative
Jingfei Zhang et al.
Neuron, 82(1), 195-207 (2014-03-19)
Complement receptor 3 (CR3) activation in microglia is involved in neuroinflammation-related brain disorders and pruning of neuronal synapses. Hypoxia, often observed together with neuroinflammation in brain trauma, stroke, and neurodegenerative diseases, is thought to exacerbate inflammatory responses and synergistically enhance brain
The NADPH oxidase inhibitor apocynin (acetovanillone) induces oxidative stress.
Riganti C, et al.
Toxicology and Applied Pharmacology, 212(3), 179-187 (2006)

문서

Vanilla Regulations – The Law and the Labeling of the World’s Most Popular Flavor

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