W328800

2-ヘプタノール

≥97%, FG

• 別名: メチルペンチルカルビノール
• 化学式: CH₃(CH₂)₄CH(OH)CH₃
• CAS番号: 543-49-7
• 分子量: 116.20
• FEMA番号: 3288
• Beilstein: 1719088
• EC Number: 208-844-3
• 欧州評議会番号: 554
• MDL番号: MFCD00004587
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830591
• Flavis 番号: 2.045
• NACRES: NA.21
• 官能: fresh; green; fruity; floral; citrus
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.420 (lit.)
• bp: 160-162 °C (lit.)
• 密度: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: fresh; green; fruity; floral; citrus
• SMILES記法: CCCCCC(C)O
• InChI: 1S/C7H16O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3
• InChI Key: CETWDUZRCINIHU-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2-ヘプタノールまたは2-ヘプチルアルコールは、薬用価値のある植物によく見られる揮発性化合物です。焙煎時にマレーシアのカカオ豆にカカオ香味を与えます。これは、コーンシルクやアロエフェロックスから抽出されたエッセンシャルオイル（精油）に含まれる主要な揮発性成分の1つです。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H312,H319
• 注意書き: P210 - P280 - P302 + P352 + P312 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Dermal - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 138.2 °F
• 引火点(℃): 59 °C