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Merck
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문서

W284009

Sigma-Aldrich

ω-Pentadecalactone

≥98%, FG

동의어(들):

Pentadecanolide, 1-Oxa-2-cyclohexadecanone, 15-Hydroxypentadecanoic acid lactone, 15-Pentadecanolide, Pentalide

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About This Item

실험식(Hill 표기법):
C15H28O2
CAS Number:
Molecular Weight:
240.38
FEMA Number:
2840
Beilstein:
143710
EC Number:
유럽평의회 번호:
181
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
플래비스(Flavis) 번호:
10.004
NACRES:
NA.21

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

Grade

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

분석

≥98%

bp

137 °C/2 mmHg (lit.)

mp

34-38 °C (lit.)

density

0.918 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

animal; sweet

SMILES string

O=C1CCCCCCCCCCCCCCO1

InChI

1S/C15H28O2/c16-15-13-11-9-7-5-3-1-2-4-6-8-10-12-14-17-15/h1-14H2

InChI key

FKUPPRZPSYCDRS-UHFFFAOYSA-N

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일반 설명

ω-Pentadecalactone is a macrocyclic lactone that can be used as a flavoring agent and fragrance ingredient due to its musk flavor/odor. It occurs naturally in angelica root oil.

애플리케이션


  • Simple magnesium alkoxides: synthesis, molecular structure, and catalytic behaviour in the ring-opening polymerization of lactide and macrolactones and in the copolymerization of maleic anhydride and propylene oxide.: Examines the catalytic uses of ψ-pentadecalactone in polymer synthesis, highlighting its effectiveness in enhancing polymer properties and industrial applications (Wannipurage et al., 2023).

픽토그램

Environment

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

예방조치 성명서

Hazard Classifications

Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2

Storage Class Code

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flash Point (°F)

320.0 °F - closed cup

Flash Point (°C)

160 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Fragrance material review on ?-pentadecalactone.
McGinty D, et al.
Food And Chemical Toxicology, 49, S193-S201 (2011)
Polyesters from Macrolactones Using Commercial Lipase NS 88011 and Novozym 435 as Biocatalysts.
Polloni AE, et al.
Applied Biochemistry and Biotechnology, 1-14 (2017)
GRAS flavor chemicals-detection thresholds.
Leffingwell JC & Leffingwell, D.
Perfumer & Flavorist, 16(1), 1-19 (1991)

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