W341509

3-(メチルチオ)-1-プロパノール

≥98%, FG

• 別名: メチオノール
• 化学式: CH₃S(CH₂)₃OH
• CAS番号: 505-10-2
• 分子量: 106.19
• FEMA番号: 3415
• EC Number: 208-004-6
• 欧州評議会番号: 11554
• MDL番号: MFCD00036560
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901689
• Flavis 番号: 12.062
• NACRES: NA.21
• 官能: meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.49 (lit.)
• bp: 89-90 °C/13 mmHg (lit.)
• 密度: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet
• SMILES記法: CSCCCO
• InChI: 1S/C4H10OS/c1-6-4-2-3-5/h5H,2-4H2,1H3
• InChI Key: CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

3-（メチルチオ）-1-プロパノールは主にワインおよび醤油に含まれる揮発性の硫黄フレーバー化合物です。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319,H335
• 注意書き: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 195.8 °F - closed cup
• 引火点(℃): 91 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter