W511609

2-メチルキノキサリン

≥97%

• 実験式（ヒル表記法）: C₉H₈N₂
• CAS番号: 7251-61-8
• 分子量: 144.17
• Beilstein: 113307
• EC Number: 230-664-9
• MDL番号: MFCD00006727
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24902061
• Flavis 番号: 14.139
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.613 (lit.)
• bp: 245-247 °C (lit.)
• 密度: 1.118 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: coffee; nutty; roasted
• SMILES記法: Cc1cnc2ccccc2n1
• InChI: 1S/C9H8N2/c1-7-6-10-8-4-2-3-5-9(8)11-7/h2-6H,1H3
• InChI Key: ALHUXMDEZNLFTA-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2-Methylquinoxaline is a heterocyclic compound used in roasted and meat flavoring. It is one of the volatile compounds formed during the thermal reaction between L-cysteine and dihydroxyacetone in glycerine.

免責事項

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319,H335
• 注意書き: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 224.6 °F - closed cup
• 引火点(℃): 107 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter