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Merck
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安全性情報

00894

Supelco

デキストラン

analytical standard, for GPC, 270,000

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About This Item

化学式:
[C6H10O5]n
CAS番号:
EC Number:
MDL番号:
UNSPSCコード:
12352201
NACRES:
NA.24

グレード

analytical standard
for GPC

品質水準

形状

powder or crystals

分子量

Mn ~164200
Mp ~196,300
Mw ~273,000

アナライトの化学物質クラス

oligosaccharides

テクニック

gel permeation chromatography (GPC): suitable

Mw/Mn

~1.66

アプリケーション

food and beverages

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2

InChI Key

FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

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詳細

Dextran (mol. wt. 270,000) belongs to the family of neutral polysaccharides, which are recognized as contaminants in sugar processing and other food production industries. These are composed of chains of D-glucose units connected by alpha-(1-6) linkages of varying lengths. They are found as bacterial extracellular polysaccharides and reportedly synthesized from sucrose by beneficial lactic acid bacteria, such as Leuconostoc mesenteroides and Lactobacillus brevis. They are incorporated in bakery products to improve the crumb texture, softness, and loaf volume, as stabilizers and additives in confectionery, flavor extract, icing compositions, beverages including soft drinks, milk, etc.

アプリケーション

The analytical standards can also be used as follows:
  • High-performance size exclusion chromatography (HPSEC) based determination of the molecular weight of a dextran synthesized by Leuconostoc citreum B-2, isolated from a fermentation product of pineapple
  • Determination of molecular weight of polysaccharides obtained from four Auricularia species by high-performance liquid chromatography using a water-soluble gel column
  • Identification of molecular weight of a water-soluble polysaccharide isolated by anion exchange chromatography from the dried leaves of C. paliurus by gel permeation chromatography (GPC)
  • Gel permeation chromatography (GPC) based molecular weight measurement of a dextran produced by two strains of Leuconostoc mesenteroides
  • Estimation of molecular weight of a water-soluble polysaccharide obtained from thinned-young apple by high-performance size exclusion chromatography (HPSEC)

包装

底の開いたガラス瓶内容物は内部に挿入され接着された円錐部に入っています。

保管分類コード

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

Jan Code

00894-100MG:
00894-VAR:
00894-500MG:
00894-BULK:


最新バージョンのいずれかを選択してください:

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