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カフタル酸

≥97.0%

• 別名: 2-カフェオイル-L-酒石酸
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₃H₁₂O₉
• CAS番号: 67879-58-7
• 分子量: 312.23
• MDL番号: MFCD02094177
• UNSPSCコード: 12352106
• PubChem Substance ID: 329750685
• NACRES: NA.25

特性

• 品質水準: 100
• アッセイ: ≥97.0%
• 形状: powder
• 不純物: ≤10% water
• アプリケーション: metabolomics; vitamins, nutraceuticals, and natural products
• 保管温度: 2-8°C
• SMILES記法: O[C@H]([C@@H](OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1)C(O)=O)C(O)=O
• InChI: 1S/C13H12O9/c14-7-3-1-6(5-8(7)15)2-4-9(16)22-11(13(20)21)10(17)12(18)19/h1-5,10-11,14-15,17H,(H,18,19)(H,20,21)/b4-2+/t10-,11-/m1/s1
• InChI Key: SWGKAHCIOQPKFW-JTNORFRNSA-N

詳細

詳細

カフタル酸（CFA）はヒドロキシケイ皮酸（HCA）サブグループに属するポリフェノール化合物です。コーヒー酸の誘導体です。カフタル酸は主にEchinacea purpureaから得られます。

アプリケーション

カフタル酸は以下の用途に使用されています：

• 2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル（DPPH）アッセイを用いて赤ワインの抗酸化力（AOP）を測定するための標準的な抗酸化剤として
• 2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル（DPPH）アッセイおよびフォリン-チオカルト（FC）アッセイを用いて白ワインの抗酸化力を測定するため、二酸化硫黄（SO₂）と共に抗酸化剤として
• さまざまなEchinacea purpurea抽出物を投与したラットの骨髄に対する骨髄造血作用を評価するため
• コンコードグレープジュースおよびジュースを飲んだ後のヒト血漿および尿のその代謝物中の(ポリ)フェノール化合物を同定するため

生物化学的／生理学的作用

カフタル酸はラットのインドメタシン誘発性胃潰瘍に対して抗酸化効果および抗炎症効果を示します。抗変異原性特性も示します。

包装

底の開いたガラス瓶内容物は内部に挿入され接着された円錐部に入っています。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)