W254606

4-ヘプタノン

≥97%, FG

• 別名: ジプロピルケトン, ブチロン
• 化学式: (CH₃CH₂CH₂)₂CO
• CAS番号: 123-19-3
• 分子量: 114.19
• FEMA番号: 2546
• Beilstein: 1699049
• EC Number: 204-608-9
• 欧州評議会番号: 2034
• MDL番号: MFCD00009403
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901133
• Flavis 番号: 7.058
• NACRES: NA.21
• 官能: cheese; fruity; pineapple; sweet
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal
• 由来生物: synthetic
• 認証: follows IFRA guidelines
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• 蒸気密度: 3.93 (vs air)
• 蒸気圧: 5.2 mmHg ( 20 °C)
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.407 (lit.)
• bp: 145 °C (lit.)
• mp: −33 °C (lit.)
• 密度: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: cheese; fruity; pineapple; sweet
• SMILES記法: CCCC(=O)CCC
• InChI: 1S/C7H14O/c1-3-5-7(8)6-4-2/h3-6H2,1-2H3
• InChI Key: HCFAJYNVAYBARA-UHFFFAOYSA-N

詳細

生物化学的／生理学的作用

5 ppmで味覚を感じます。

その他情報

天然の存在:ベ-クドポテト、キャベツ、コ-ヒ-、パパイヤ、煎りピ-ナッツ。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H332
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P304 + P340 + P312
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Inhalation - Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 120.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 49 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter