W310301

γ-バレロラクトン

≥99%, FCC, FG

• 別名: γ-メチル-γ-ブチロラクトン, 4,5-ジヒドロ-5-メチル-2(3H)-フラノン, 4-ヒドロキシペンタン酸ラクトン, γ-メチル-γ-ブチロラクトン
• 実験式（ヒル表記法）: C₅H₈O₂
• CAS番号: 108-29-2
• 分子量: 100.12
• FEMA番号: 3103
• Beilstein: 80420
• EC Number: 203-569-5
• 欧州評議会番号: 757
• MDL番号: MFCD00005400
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901468
• Flavis 番号: 10.013
• NACRES: NA.21
• 官能: cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• 蒸気密度: 3.45 (vs air)
• アッセイ: ≥99%
• 屈折率: n20/D 1.432 (lit.)
• bp: 207-208 °C (lit.); 82-85 °C/10 mmHg (lit.)
• mp: −31 °C (lit.)
• 密度: 1.05 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm
• SMILES記法: CC1CCC(=O)O1
• InChI: 1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3
• InChI Key: GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N
• 遺伝子情報: human ... CYP1A2(1544)

詳細

詳細

γ-Valerolactone has been identified as one of the volatile flavor constituents in mango and honey.

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319
• 注意書き: P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 204.8 °F - closed cup
• 引火点(℃): 96 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter