W330604

5H-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタ[b]ピラジン

≥97%, FG

• 別名: ナッティーピラジン
• 実験式（ヒル表記法）: C₈H₁₀N₂
• CAS番号: 23747-48-0
• 分子量: 134.18
• FEMA番号: 3306
• EC Number: 245-864-1
• 欧州評議会番号: 2314
• MDL番号: MFCD00040997
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901627
• Flavis 番号: 14.037
• NACRES: NA.21
• 官能: hazelnut; musty; nutty; peanut
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.527 (lit.)
• bp: 96-99 °C/20 mmHg (lit.)
• 密度: 1.055 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: hazelnut; musty; nutty; peanut
• SMILES記法: CC1CCc2nccnc12
• InChI: 1S/C8H10N2/c1-6-2-3-7-8(6)10-5-4-9-7/h4-6H,2-3H2,1H3
• InChI Key: YZEFQPIMXZVPKP-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

5H-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタ[b]ピラジンはヤシ糖の主要なフレーバー化合物です。この化合物はコーヒーおよび調理肉にも含まれています。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319,H335
• 注意書き: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 174.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 79 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter