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由来生物
Penicillium sp.
品質水準
フォーム
lyophilized powder
比活性
400-800 units/mg protein
組成
Protein, 35% Lowry
保管温度
2-8°C
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詳細
真菌から得られたデキストラナーゼは、グリコシドヒドロラーゼファミリー（GH）49に属しています。Penicillium（ペニシリウム）菌種から得られたデキストラナーゼは異なる温度とpHで安定しています。
アプリケーション
Penicillium菌種から得られたデキストラナーゼは、以下の用途に使用されています。
- P. aeruginosa（緑膿菌）バイオフィルムおよびデキストランポリマーから得られた菌体外多糖の消化に
- ミクロゲル分解におけるStreptococcus mutans（連鎖球菌の一種）培養
- のためのトリプチカーゼダイズブロス（TSYPS）の成分として
生物化学的／生理学的作用
エンドデキストラナーゼの１つであり、デキストランの -(1,6)-グルコシド結合を加水分解します。デキストランは糖製造の過程で混入した汚染微生物によってショ糖から合成される望ましくない化合物であり、製品フローの粘度を上昇させて収率を低下させます。製糖工場ではデキストラナーゼを使用してデキストランを加水分解することによって砂糖製造の効率向上を図ります。
単位の定義
1単位は、pH 6.0、37°Cにおいて、毎分1.0 μモルのイソマルトース（マルトースとして測定）を解放します（基質としてデキストランを使用した場合）。
その他情報
より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerの「enzymes for complex carbohydrate analysis」をご覧ください。
シグナルワード
Danger
危険有害性情報
危険有害性の分類
Resp. Sens. 1
保管分類コード
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
引火点(°F)
Not applicable
引火点(℃)
Not applicable
個人用保護具 (PPE)
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
Jan Code
D8144-500UN:
D8144-1KU:
D8144-100UN:
D8144-BULK:
D8144-VAR:
D8144-1KU-PW:
D8144-500UN-PW:
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試験成績書（COA）
Lot/Batch Number
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