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Merck

M8429

Sigma-Aldrich

D-マンニトール

meets EP, FCC, USP testing specifications

別名:

マンニット

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About This Item

実験式(ヒル表記法):
C6H14O6
CAS番号:
分子量:
182.17
Beilstein:
1721898
EC Number:
MDL番号:
UNSPSCコード:
12352207
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.71

認証

meets EP testing specifications
meets USP testing specifications

品質水準

法規制遵守

meets FCC testing specifications

アッセイ

≥96.0%

形状

powder

品質

meets EP, FCC, USP testing specifications

不純物

<1 ppm Lead

white

有効pH範囲

5.0-6.5 (25 °C, 182 g/L)

mp

167-170 °C (lit.)

溶解性

water: soluble 182 g/L at 20 °C (68 °F)

微量陽イオン

Ni: <1 ppm

SMILES記法

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1

InChI Key

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

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アプリケーション


  • モデル炭酸飲料中の甘味アロマ化合物の放出に及ぼす低濃度ポリオールの影響:この研究では、ポリオールの中でも特に D-マンニトールが飲料中の甘味アロマ化合物の放出に与える影響を検討し、食品化学における風味の向上と安定性に関する知見を得ました(Barba et al., 2024)。

生物化学的/生理学的作用

糖アルコールの甘味物質です。甘味阻害試験に用いられます。

その他情報

お客様の研究に適したメルクの広範な糖アルコールを包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

保管分類コード

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

Jan Code

M8429-BULK:
2513095:
M8429-VAR:
M8429-1KG:
M8429-100G:
M8429-500G:
M8429-5KG:
M8429-6X1KG:


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ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.

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