L0382

リパーゼ ブタ膵臓由来

Type VI-S, ≥20,000 units/mg protein, lyophilized powder

• 別名: PPL, トリアシルグリセリンアシルヒドロラーゼ, トリアシルグリセリンリパーゼ
• CAS番号: 9001-62-1
• Enzyme Commission number: 3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
• EC Number: 232-619-9
• MDL番号: MFCD00131509
• UNSPSCコード: 12352204
• NACRES: NA.54

特性

• タイプ: Type VI-S
• 品質水準: 300
• フォーム: lyophilized powder
• 比活性: ≥20,000 units/mg protein
• 組成: Protein, 40-70%
• 輸送温度: wet ice
• 保管温度: −20°C
• InChI: 1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
• InChI Key: QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

詳細

詳細

ブタ膵臓由来のリパーゼ（PPL）は、N末端α/β型フォールドを有する小型球状タンパク質です。触媒三残基であるSer、Asp、His残基と、C末端β-サンドイッチドメインとで構成されています。PPLは、カルボキシエステラーゼファミリーのサブクラスに属しています。

アプリケーション

ブタ膵臓由来のリパーゼは、以下の用途に使用されています：

• 植物抽出物によるリパーゼ阻害アッセイに
• ゼラチン化デンプン／繊維混合物のin vitro消化に
• 模擬腸液を用いて、発酵オーツ中のL. fermentumPC1による消化管状態を模倣するため

リパーゼは、キラルな化合物の分割およびエステル交換によるバイオディーゼルの製造のために工業的に用いられます。

生物化学的／生理学的作用

ブタ膵臓由来のリパーゼ（PPL）は脂肪（脂質）の加水分解を触媒します。PPLは、ほとんどの生物の食物脂質（例えば、トリグリセリド、脂肪、油）の消化、輸送、および処理において重要な役割を果たします。PPLは、費用効果が高く、生体内変換反応において有用です。高い選択性と、触媒活性を示します。また、布から油性染みを除去するための洗剤成分にも用いられています。

リパーゼは、水溶液中でのエステルの加水分解と、非水溶液中でのエステルの合成を触媒します。また、ポリ(エチレンテレフタラート)のエステル結合の加水分解により、水酸基とカルボキシル基を生成します。

リパーゼは、グリセロールと遊離脂肪酸へのトリアシルグリセロールの加水分解を触媒します。

単位の定義

1ユニットは、オリーブ油を使用してpH 7.7、37°C、1時間で、1.0マイクロ当量の脂肪酸をトリグリセリドから加水分解する酵素量です。

アナリシスノート

タンパク質はBiuret法で測定。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS08
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H334
• 注意書き: P261 - P284 - P501
• 危険有害性の分類: Resp. Sens. 1
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)