W245100

パルミチン酸エチル

≥95%, FG

• 別名: パルミチン酸エチルエステル, ヘキサデカン酸エチル
• 化学式: CH₃(CH₂)₁₄COOC₂H₅
• CAS番号: 628-97-7
• 分子量: 284.48
• FEMA番号: 2451
• Beilstein: 1782663
• EC Number: 211-064-6
• 欧州評議会番号: 634
• MDL番号: MFCD00008996
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901097
• Flavis 番号: 9.193
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• アッセイ: ≥95%
• 屈折率: n20/D 1.440 (lit.)
• bp: 192-193 °C/10 mmHg (lit.)
• mp: 24-26 °C (lit.)
• 密度: 0.857 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: creamy; milk; waxy
• SMILES記法: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
• InChI Key: XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

パルミチン酸エチルは、米飯およびLuzhou-flavorの生酒で検出される主要な揮発性成分の一つです。自然界ではカンゾウ根およびカモミールに存在しています。

安全性情報

• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves