M5885

D-(+)-マルトース 一水和物

from potato, ≥99% (HPLC)

• 別名: 4-O-α-D-グルコピラノシル-D-グルコース, マルトビオース
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• CAS番号: 6363-53-7
• 分子量: 360.31
• Beilstein: 93798
• EC Number: 200-716-5
• MDL番号: MFCD00149343
• UNSPSCコード: 12352201
• PubChem Substance ID: 24897052
• NACRES: NA.28

特性

• 由来生物: potato
• 品質水準: 200
• アッセイ: ≥99% (HPLC)
• 形状: powder
• テクニック: HPLC: suitable
• 不純物: ≤0.3% Glucose; ≤1.0% maltotriose
• 色: white
• 有効pH範囲: 5.0-7 (25 °C, 180 g/L)
• mp: 125.13 °C (1013.25 hPa)
• 溶解性: 180 g/L at 20 °C
• アプリケーション: agriculture
• 保管温度: room temp
• SMILES記法: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
• InChI Key: HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

詳細

アプリケーション

• 出生から販売までのブタの糞便微生物および代謝特性：この研究では、ブタのさまざまなライフステージにおける微生物および代謝プロファイルを分析しています。 ᴅ-（+）-マルトースは、微生物の成長を研究するための培養培地で使用され、畜産動物の腸内微生物や、動物の健康と生産性への影響に関する洞察を提供しています（He et al., 2023）。


• 気相における水素結合クラスターの異性体選択的紫外光解離を用いた溶液中の二糖類の定量：この研究では、紫外光解離法を用いて、ᴅ-（+）-マルトースなどの二糖類の定量のための新しい方法が提示されています。この方法は、分析生化学に携わる化学者にとって有利な、二糖類濃度の正確な測定値を提供します（Nagai et al., 2023）。

生物化学的／生理学的作用

マルトースは、α（1→4）グリコシド結合を有する2つのグルコース分子を含む二糖類です。マルトースは、アミラーゼの作用により食品中のデンプンに由来しています。マルトースはビール、シリアル、パスタなど多くの食品に含まれています。

その他情報

お客様の研究に適したメルクの広範な二糖類を包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)