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Merck
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安全性情報

72555

Supelco

1-ケストース

analytical standard

別名:

β-D-Fruf-(2→1)-β-D-Fruf-(2→1)-α-D-Glup

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About This Item

実験式（ヒル表記法）:
C18H32O16
CAS番号:
470-69-9
分子量:
504.44
EC Number:
207-429-4
MDL番号:
MFCD00142647
UNSPSCコード:
85151701
PubChem Substance ID:
329764169
NACRES:
NA.24

グレード

analytical standard

品質水準

100

アッセイ

≥98.0% (HPLC)

アナライトの化学物質クラス

oligosaccharides

テクニック

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

アプリケーション

food and beverages

フォーマット

neat

保管温度

2-8°C

SMILES記法

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]3(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1

InChI Key

VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

関連するカテゴリー

詳細

1-Kestose is a functional trisaccharide, which can be produced from sucrose via a fructosyl-transfer reaction catalyzed by Β-fructofuranosidase from Aspergillus japonicus.

アプリケーション

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

その他情報

Side product of sugar beet raffination

保管分類コード

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

引火点(°F)

Not applicable

引火点(℃)

Not applicable

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

Jan Code

72555-25MG:
72555-100MG:
72555-VAR:
72555-BULK:

最新バージョンのいずれかを選択してください：

試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
BCCK3719
BCCH4597
BCCD9647
BCCC2991
BCBX0974

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vibrant-m

Y0000070

Isomaltooligosaccharide

D-(+)-ラフィノース 五水和物 suitable for microbiology, ≥99.0%, Microbiological media component

Millipore

83400

D-(+)-ラフィノース 五水和物

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T2754

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Sigma-Aldrich

M5375

D-(+)-メレジトース 水和物

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Sigma-Aldrich

P2007

パラチノース 水和物

Denise Altenbach et al.
FEBS letters, 579(21), 4647-4653 (2005-08-16)
The active center of the glycoside hydrolase family 32 contains the three characteristic motifs (N/S)DPNG, RDP, and EC. We replaced the N-terminal region including the (N/S)DPNG motif of barley 6-SFT (sucrose:fructan 6-fructosyltransferase) by the corresponding region of Festuca 1-SST (sucrose:sucrose
Production of the Functional Trisaccharide 1-Kestose from Cane Sugar Molasses Using Aspergillus japonicus ?-Fructofuranosidase
Hirabayashi K, et al.
Current Microbiology, 74, 145-148 (2017)
Production of Functional Inulin-Type Fructooligosaccharides by an Enzyme from Penicillium citrinum
Tashiro Y, et al.
Current Microbiology, 74, 1114-1117 (2017)
Tita Ritsema et al.
Plant molecular biology, 54(6), 853-863 (2004-12-18)
The onion fructosyltransferase fructan:fructan 6G-fructosyltransferase (6G-FFT) synthesizes fructans of the inulin neo-series using 1-kestose as a substrate. 6G-FFT couples a fructosyl residue to either the terminal glucose via a beta (2-6) linkage or a terminal fructose via a beta (2-1)
Rudy Vergauwen et al.
Plant physiology, 133(1), 391-401 (2003-09-13)
Remarkably, within the Asteraceae, a species-specific fructan pattern can be observed. Some species such as artichoke (Cynara scolymus) and globe thistle (Echinops ritro) store fructans with a considerably higher degree of polymerization than the one observed in chicory (Cichorium intybus)
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