W324418

2,3,5-トリメチルピラジン

≥99%, FCC, FG

• 別名: ポテトピラジン
• 実験式（ヒル表記法）: C₇H₁₀N₂
• CAS番号: 14667-55-1
• 分子量: 122.17
• FEMA番号: 3244
• EC Number: 238-712-0
• 欧州評議会番号: 735
• MDL番号: MFCD00006145
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901581
• Flavis 番号: 14.019
• NACRES: NA.21
• 官能: cocoa; musty; nutty; peanut; potato
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• アッセイ: ≥99%
• 屈折率: n20/D 1.5040 (lit.)
• bp: 171-172 °C (lit.)
• 密度: 0.979 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: cocoa; musty; nutty; peanut; potato
• SMILES記法: Cc1cnc(C)c(C)n1
• InChI: 1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
• InChI Key: IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2,3,5-トリメチルピラジンは、焙煎コーヒー豆、米飯およびみその揮発性フレーバー化合物の一つです。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H302,H315,H319,H335
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 129.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 54 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter